ミレットキッチンインストラクター養成講座

指導者として「ダイエットプログラム」や「体質改善料理教室」を開催するために必要な知識と実務を学びたい方へ

健康でいるためには日々の食生活がとても大切です。しかし継続していかなければ意味がありません。そこでミレットキッチンでは、カンタンにできる料理を学び、継続していただくための方法を学んでいただきます。

優れた栄養価の高い穀物を日々の食生活の中にどのように取り入れるのか、また、扱いが難しいと敬遠されがちな穀物を簡単に使いこなすことも指導しております。

まず、生徒さんには「身体が引き締まり、ウンチが大量に出るサラダ(ミレットサラダ)」を習得していただきます。
大根・人参・玉ねぎ・まな板・包丁があればどなたでもいつでも作れるお手軽で美味しい・・・けれども結果が目に見えてわかるスーパーダイエットサラダなんです。

時間…10時〜17時

教室開催場所…ミレットハウス

入会特典…無添加調味料や惠子先生みそPB商品・北海道昆布・切干大根・干し椎茸茶が会員価格で購入できます。ニュースレター、ファスティングなど楽しいイベントのご案内があります。

教室の風景

1st stage

1.「食生活」の現状把握 と病気の因果関係、 「頭痛」の原因と改善方法、 なぜ子供は野菜が嫌いなのか…

セミナー内容
「現代の食生活」の把握
五無の食生活(ごむのしょくせいかつ)
We are what we eat アメリカの諺
実践内容
玄米ごはんを美味しくするとき方と炊き方
体内の掃除をしてくれる調味料
体質改善料理の基本
見た目もお腹も満足のフライ
体質改善のお茶
お献立
もちもち玄米ごはん
酵素たっぷり味噌スープ
体質改善きんぴらごぼう
車麩の南部揚げ
梅醤番茶

2.なぜ人は病気になるの!?

セミナー内容
「一物全体(いちぶつぜんたい)」
「身土不二(しんどふじ)」
実践内容
圧力鍋で炊く玄米ごはん
簡単デトックス料理
体内に溜まった脂質・糖質排出スープ
むくみを取るデザート
お献立
粟入りもちもち玄米ごはん
ひよこ豆入り根菜キーマカレー
切干大根のデトックススープ
マクロビぜんざい

3.病気にならない食生活とは

セミナー内容
宇宙の秩序と陰陽五行
環境と調和した標準食
日本人としての理想の食生活
食べ物のガイドライン
実践内容
若返る食事法と食べ物
宇宙のエネルギーを受けて元気になる料理
滋養溢れるふりかけ
生命力あふれる一物全体料理
お献立
古代米入り玄米ごはん
五目煮大豆
鉄火味噌
ビーンズサラダ
2nd stage

4.酸性食品とアルカリ性食品

セミナー内容
アトピー・喘息の原因と改善方法
アトピーや喘息が治らない理由
花粉症の原因と改善方法
毛穴が開く食べ物
実践内容
土鍋で炊く玄米ごはん
身体が引き締まるサラダ
アトピー改善にも役立つロールキャベツ
簡単体質改善料理の基本
おかずにもおつまみにもなるおかず
お献立
もちもち玄米ごはん
ミレットサラダ
餅きびのロールキャベツ
大根ステーキ
大根餅

5.陰性と陽性

セミナー内容
バナナダイエットで成功した人と失敗した人との違い
自分の体質を把握し理解する
実践内容
圧力鍋で炊く玄米ごはん
豆腐から作る手づくり油揚げと厚揚げ
基本の体質改善スープ
簡単に出来るおかず
お献立
玄米いなり寿司
小松菜と油揚げの煮浸し
デトックスべジスープ
大豆のから揚げ

6.低体温の危険性と改善方法

セミナー内容
冷え性の原因と改善方法
理想体温は36.55~37.23℃
低体温は36.2℃以下
聞いたことない「心臓のガン」
実践内容
玄米でおいしい炊き込みごはん
身体を温めて体温を上げる料理
体内に溜まった脂質・糖質排出スープ
身体にやさしいマクロビスィーツ
お献立
きのこの炊き込み玄米ごはん
体質改善そば湯豆腐
切干大根のデトックススープ
おからと玄米粉クッキー
3rd stage

7.細胞が引き締まる切り方

セミナー内容
身体が引き締まる食べ物
身体がゆるむ食べ物
痩せてもシワにならない方法
実践内容
身体を引き締め温めるアイデア料理
身体が引き締まる魔法のサラダ
細胞を引き締めてデトックスする料理
おかずにもおつまみにもなる料理
お献立
玄米揚げむすび
ミレットサラダ
五目煮大豆
ごぼうチップ

8.シミが出来る本当のメカニズム

セミナー内容
子供にシミが出来ない理由
肝斑の原因を知り薬に頼らず消す
お肌の乾燥を防ぎ潤いある素肌に!
実践内容
細胞を活性化し若さを保つお料理
潤いのあるお肌づくりに役立つポタージュ
おやつにもなる簡単グリル料理
想定外の美味しさに人参嫌いも克服
動物性・白砂糖を使わないスィーツ
お献立
ひじき入り玄米ごはん
稗入り人参ポタージュ
じゃがいもときのこのカレーグリル
人参蒸し煮フライと人参サラダ
ミレットスコーン
4th stage

9.アンチエイジング ~年間・月・週・日の食事の摂り方を知る~

セミナー内容
五月病とは・・その改善方法
冬⇒春、夏⇒秋に体調を崩す理由
季節の変わり目に快適に過ごす食生活とは
実践内容
玄米ごはんのアイディア料理
動物性を使わないクリームパスタ
身体が引き締まる魔法のサラダ
身体を温める料理
お献立
玄米ときびのコロッケ
玄米クリームパスタ
<復習>ミレットサラダ
根菜類の味噌マリネ
じゃがいものニョッキ

10.「月と共に暮らす」①

セミナー内容
「新月のデトックス」
月の特性を知ってダイエット(新月⇒満月)
実践内容
離乳食や介護食にもなる玄米かゆ
 
雑穀を使った体質改善サラダ
野菜でつくるコクのあるポタージュ
マクロビスィーツ
お献立
土鍋で炊く玄米かゆ
アマランサスポテト
かぼちゃと玄米のポタージュ
 
玄米とおからのクッキー

11.「月と共に暮らす」②

セミナー内容
「満月のデトックス」
月の特性を知ってダイエット(満月⇒新月)
実践内容
体力減退にも役立つ薬膳粥「おめでとう」
蓄積された糖質を排出する甘いポタージュ
腸内のおそうじに役立つ煮物
デトックスなデザート
お献立
煎り玄米小豆がゆ
玉ねぎのポタージュ
あずきかぼちゃ
マクロビそばがきぜんざい
5th stage

12.病気は食べて予防して治す

セミナー内容
リウマチや更年期の予防に浄血。
 
乳・子宮がんなど婦人科系病気の原因と予防法
実践内容
命あるものを食して健康になる
ガンや更年期を予防する料理
免疫力を高めてくれる料理
脂質を溶かしては排出するサラダ
お献立
もちきびのポテトグラタン
呉汁
大豆と桜えびのかき揚げ
切干大根とブロッコリーのサラダ
6th stage

13.食で放射能に負けない身体づくり

セミナー内容
《内部被爆》と《外部被爆》
甲状腺の働きとは
過去に学ぶ放射能対策
気を付けたい食べ物と飲み物
放射能除去方法
実践内容
男性も子供もよろこぶおもてなし料理
細胞が活性化するオシャレで簡単な料理
離乳食や介護食にもなる栄養たっぷりポタージュ
セシウムを排出するおやつ
お献立
玄米五目寿司
ごま豆腐
重ね煮のポタージュ
りんごの葛煮

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