企業・団体様向けサービス

メニュー開発のポイント

140926_1904~02

これから飲食店を開業される方、飲食店を経営されている方はお客様に喜んでいただけるようなメニューを開発されていることでしょう。売り上げに影響するメニューには、食材を効率良く使ったものや簡単に調理出来るものを選びたいものです。こちらでは、メニュー開発のポイントをいくつかご紹介いたします。

店舗のコンセプトに合わせる

店舗に足を運ぶお客様は店舗のコンセプトに着目して足を運ばれているでしょう。そのためメニューを決める際はお客様の期待に応えるために店舗のコンセプトに合ったメニューを開発することが大切になります。裏メニューとして全く違うコンセプトのメニューを開発される方もいらっしゃいますが、一般的なメニューはお店のコンセプトと合わせるようにしましょう。

ターゲットに合わせる

飲食店には、居酒屋やカフェ、中華料理屋、レストランなど様々なジャンルがあります。ジャンルによって、ターゲットとなるお客様が違います。メニューを開発する際は、ターゲットに好まれるようなメニューを開発することもポイントになります。例えば居酒屋の場合は男性に好まれるメニュー、カフェの場合は女性に好まれるメニュー、レストランの場合はカップルやお子様に好まれるメニューを開発することでお客様に喜んでいただけるメニューを取り入れることが出来るのです。幅広い年齢層の方に利用していただけるような店舗を構えたいとご検討されている方は、お子様からご年配の方まで幅広い年齢層の方に人気のある食材を取り入れると良いでしょう。

メニューに価値を付ける

飲食店で提供するメニューに栄養バランスを考えることは当たり前のことですが、調理をすることで栄養が失われてしまう食材もあれば、組み合わせる食材によって栄養価が高まる食材もあります。女性の方は特に栄養バランスを気にされますから、料理の持つ栄養や効能・効果を組み込んだメニュー開発に取り組むことで、より一層料理の価値が上がります。そして、健康を配慮した料理を提供することが出来るのです。

飲食店のメニューを開発されている方の中には、フードコンサルに依頼される方もたくさんいらっしゃるでしょう。フードコンサルに依頼するだけでなく、実際にセミナーや養成講座に参加してみたいと考えられている方は、ミレット・スタイルにお問合せください。メニュー開発をはじめ、運営フォローまでトータルサポートさせていただきます。

セミナー・研修活動

食で放射能に負けない身体づくりセミナー

放射能対策セミナー

黒磯那須青年会議所 家庭でできる放射能対策

この度の東日本大震災で被災に遭われました皆さまには、非常にご不便な生活を余儀なくされていることと存じます。特に今回の原発事故による放射能汚染は目に見えないだけに不安だけが山積しています。

体内に取り込んでしまった放射性物質は、体内残留期間が長くなればなるほど身体に及ぼす影響は計り知れないものがあります。健全な細胞が傷つき正しい配列が乱れてきますと、その結果急性障害が発症しやがて癌へと進行していきます。

「体内に放射能を取り込まない」これも大切な対策ですが、取り込んでしまったものをいかに体外に排出する方法や、放射性物質に負けない身体づくりも重要なポイントです。
免疫力を高めておくことで、放射性物質の排出を促すだけではなく、あらゆる病原菌からも身体を守ることが出来るのです。

日々の食生活を見直すことで、免疫力を高めることができます。
これからの日本を担う子供たちを放射能から守って行きましょう。

福島県での食で放射能に負けない身体づくりセミナーの様子

福島県での食で放射能に負けない身体づくりセミナー1福島県での食で放射能に負けない身体づくりセミナー2福島県での食で放射能に負けない身体づくりセミナー3福島県での食で放射能に負けない身体づくりセミナー4

お問い合せはこちら

出張セミナー

時間:90分〜
料金:1回 ¥52,500〜 又は1人¥3,150〜(要相談)
※テーマや試食・人数によって所要時間・料金は異なります。
※交通費、材料費は別途

個別食事指導とカウンセリング

症状によって指導内容は異なりますのでご相談ください。

  • 体質改善【ぜん息・うつ・便秘・肌荒れ・シミ】
  • アトピー性皮膚炎
  • 素肌をきれいに整える
  • ダイエット
  • ブライダル ほか

セミナー内容

  • ズバリ!きれいに痩せる食生活
  • 「内臓美人は素肌美人」
  • 食で免疫力を高める食生活
  • 食で放射能に負けない身体づくり
  • キレない人間でいるための食生活
  • 妊婦さんと食事の相関関係(産婦人科)セミナー
  • ブライダル向けセミナー(新婦さま)
  • 幼稚園・保育園向け(保育士・保護者)セミナー
  • 食事で体質改善セミナー

研修会

  • プチ断食道場
  • ファスティング&回復食教室
セミナー風景

安足地区農村女性トップリーダー研修会

セミナー風景

安足地区農村女性トップリーダー研修会

セミナー風景

黒磯幼稚園 保育士向け放射能に負けない身体づくりセミナー

セミナー風景

黒磯那須青年会議所 家庭でできる放射能対策 調理実習

お問い合せはこちら

コンサルタント事業

デイサービス、老人ホーム、スーパーのお惣菜、飲食店のメニューコンサル

ご利用者様の体質改善はさることながら、調理の簡素化に伴い、人件費などの経費削減に繋がるご提案、お手伝いをさせていただいております。

料理のイメージ

お問い合せはこちら

いままでの実績

ただいま準備中です。

セミナー・研修の講師依頼や、取材に関するお問合せは、お問合せフォームよりご連絡下さい。